BROWNIES
Co budeme potřebovat:
| Hořká čokoláda Ideálně s vysokým obsahem kakaa |
300 g |
| Máslo | 250 g |
| Kakao nejlépe Holanský |
4 lžíce |
| Vanilkový cukr nebo lžička Vanilkové esence |
1 balíček |
| Vejce | 6 ks |
| Cukr | 250 g |
| Polohrubá mouka | 200 g |
| Sůl | 1/2 lžička |
| Pečící papír |
Postup:
Čokoládu na vaření rozlámeme na kousky a rozehřejeme v horké lázni společně s máslem. Vmícháme cukr, vanilkový cukr a vejce. Potom čokoládu odstavíme a mícháme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí.
Směs trochu osolíme a vmícháme mouku. Plech vymažeme a vysypeme a těsto na něj rozprostřeme. Můžeme posypat ořechy či mandlemi. Troubu rozehřejeme na střední teplotu a brownies v ní pečeme asi 25 minut.
Necháme vychladnout a nakrájíme na čtvercové řezy.
